➡️ BUÑUELOS DE CALABAZA

➡️ BUÑUELOS DE CALABAZA
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Aprovechad estos días de confinamiento para hacer esta típica receta de la festividad de todos los Santos. La receta la vi en el blog de juani Ana sevilla

Se hace en un periquete y están deliciosos!

INGREDIENTES:

– 250 gr de calabaza asada ( asar en el horno hasta que esté blandita, mejor de un día para otro para que enfríe bien)

– ralladura de limón

– una pizca de anís en grano

-100 gr. leche

-1 sobre y 1 cta. de levadura en polvo tipo Royal

-250 gr. harina

-1 huevo

-2 pizcos sal

-25 gr. azúcar

-azúcar glas espolvorear

PREPARACIÓN:

Para esta receta he usado mi termolidl, es igual en cualquier robot de cocina, o con batidora de mano hasta obtener una masa medio líquida homogénea.

Ponemos todos los ingredientes al vaso (Menos el azúcar glas)

Calabaza asada con ralladura de limón

y programamos 20 seg. vel.10. Bajar restos y otros 20 seg. vel.10.Dejar reposar tapado, mientras calentamos abundante aceite de girasol.

Masa de buñuelos

Tomar porciones con dos cucharaditas de postre, e ir depositando la masa. Tenderán a flotar, ir removiendo para que se doren por igual.

Buñuelos al aceite
Casi listos

Escurrir con papel de cocina y espolvorear con azúcar glas o azúcar mezclada con canela, a gustos!!

Espolvoreamos azúcar glass
Buñuelos de calabaza

 

 

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