Para hacer esta super receta es necesario:
INGREDIENTES:
– masa de hojaldre
– esparragos trigueros
– dos cebollas medianas
– 1 brick de 200 ml. de nata líquida para cocinar
– 1 bandejita de champiñones laminados
– 2 huevos
– sal, pimienta y un poquito de aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Lavar los espárragos, cortar los extremos y cocer hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Mientras extender la masa de hojaldre y dividirla en 8 cuadrados, en cuatro de ellos marcamos un cuadradito más pequeño con un molde, u otra forma depende del molde que tengamos, en la mía use un corazón y reservamos para hacer después la tapa. Colocamos los cuadrados vacíos sobre los enteros pegándolos con un huevo batido. Lo horneamos durante 18 minutos a 180ºC.
Después se pocha la cebolla cortadita en trocitos, cuando están pochaditos añadimos los champiñones y después los trigueros q hemos cocido antes, después se pone la nata líquida y el huevo batido, y todo se deja cocer a fuego lento unos diez minutos.
Colocamos los hojaldres en los platos rellenamos con la mezcla que hemos hecho y tapamos con la tapita q habíamos reservado. Comer caliente.
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