INGREDIENTES:
( 24 GALLETAS APRÓX.)
– 400 gr. de chocolate o chips de chocolate ( en el mercadoooooona mercadoooona, venden cajitas de chips de choco q cunden mucho y están….uummmm).
– 400 gr. harina de trigo.
– 2 cucharas de leche ( 10 ml)
– 1 cuchara de esencia de vainilla ( 15 ml)
– 150 gr. de mantequilla
– 1 pellizco de sal
– 1 pellizco de bicarbonato.
– 1/2 cucharada de levadura en polvo ( 3g. medio sobre)
– 200 gr. de azúcar
– 1 huevo
– papel vegetal para la bandeja del horno.
PREPARACIÓN:
Mezclamos el huevo, la leche, la esencia de vainilla, pellizco de sal y el azúcar.
Derretimos la mantequilla y la incorporamos a la mezcla anterior, añadimos además la levadura y el pellizco de bicarbonato.
Se bate todo hasta que quede una mezcla tipo puré; después añadimos los chips de chocolate.
En la bandeja del horno con papel vegetal, ponemos bolitas de la mezcla anterior, ponerlas separadas pues después ensanchan bastante en el horno, añadir más chips por encima.
El horno previamente precalentado a 170º, hornear durante 15 minutos y dejar enfriar. Exquisitas!
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