Hoy os propongo una receta, super sencilla y super rápida, para los que estáis empezando con la cocina.
Se pueden preparar como entrante en una comida o para una cena rápida acompañado de una ensalada!!
INGREDIENTES:
( Para 2 personas)
– 6 rebanadas de pan molde
– un paquete de lonchas de jamón york
– un paquete de lonchas de queso semi tierno o de sandwich
– pan rallado ( si es de los que venden con ajo y perejil mejor, pues le da un toque riquisimo)
– 2 huevos
PREPARACIÓN:
Con ayuda de un rodillo de cocina, amasar cada rebanada de pan molde hasta que queden bien finitas y aplastaditas!!
Después, en cada rebanada, poner una locha de jamón york y una o dos lonchas ( depende del grosor, cuánto más queso mejor) de queso.
A continuación se enrollan como muestra la imagen, como si fueran rollitos de primavera. Por otro lado se baten los dos huevos y en otro platito tenemos preparado el pan rallado.
Cada rollito se pasa por huevo y por pan rallado, dos veces pues así están más crujientes y después se doran en la sartén.
El aceite ha de ser de oliva pero no virgen extra pues le da un sabor fuerte, mejor un aceite suave o medio, muy caliente antes de poner los rollitos, vuelta y vuelta hasta que estén doraditos, escurrir y sacar. A disfrutar!
Se pueden comer calientes o frios!!
by 