INGREDIENTES:
– 8 patatas medianas.
– 2 tomates.
– 100 gr. de pimiento verde y 100 gr. de pimientos rojos.
– 50 gr. de queso cheddar, 50 gr. emmental y 50 gr. de gouda.
– sal al gusto y orégano.
PREPARACIÓN:
Lavamos las patatas y las partimos por la mitad, las ponemos a hornear a 180º durante media hora larga, tres cuartos..depende del horno, hasta que estén echas.
Después, las vaciamos con cuidado y las mezclamos con los quesos previamente rallados ( reservamos un poco del queso para cubrir las patatas después), picamos los pimientos muy pequeñitos y los añadimos a la mezcla y por último el tomate también picadito, removemos todo y añadimos orégano y sal al gusto.
Rellenamos de nuevo las patatas con la mezcla y cubrimos con el resto de queso rallado y horneamos al grill durante 10 minutos a 180 º. ¡¡ BON APETTIT!!
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