Hacía tanto que no escuchaba lo de la “sopa quemagrasa ” jiji que además es en realidad una sopa de verduras pero la verdad que está bastante buena. Es la SOPA por excelencia de cualquier dieta y creo que hay una dieta de estas camicaces basada en esta sopa!
Nosotros la hacemos pero por que es una sopa que está muy rica, y lleva varias verduras por lo que el aporte de minerales, vitaminas y fibra está asegurado!
La he hecho con el robot de cocina pero la manera tradicional es también super sencilla.
Picar todos los ingredientes como más os gusten, si queréis trozos más grandes o sino trozos más pequeños incluso pasar las verduras por la turmix. Y no hay más secreto, después se ponen en una cacerola casi cubiertas con agua y punto de sal y pimienta o comino, las especies que os gusten, y a cocer durante una hora aproximadamente.
Pero como hoy la he hecho con mi MC os pongo la receta y los tiempos a continuación.
INGREDIENTES: ( para 4 personas )
- 300 gr. de repollo
- media cebolla o una si es pequeña
- 1 puerro ( no muy grande )
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 ramita de apio
- 2 tomates naturales
- 500 gr. de agua
- sal, pimienta y comino.
PREPARACIÓN:
Ponemos el repollo en el vaso del robot y programamos 7 segundos velocidad 5. Reservamos.
Ponemos el resto de verduras en el vaso sin que llegue al tope, y programamos 6 segundos a velocidad 4.
Añadimos el repollo que teníamos reservado, el agua, la sal, la pimienta y el comino y programamos a temperatura 100º , 50 o 55 minutos velocidad 1. Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo encima para que no salpique. Es importante poner el robot debajo del estractor de aire pues a los 15 minutos empieza a soltar bastante vapor y así no se estropean los muebles. Cuando termine, trituramos todo durante 20 segundos velocidad progresiva 5-8.
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