Trás el descubrimiento de la pizza con masa de coliflor que tengo publicada, hoy os presento…PIZZA DE MASA DE BRÓCOLI!!!! Siiii que guaay jajjajsss, pobrecito mi chico le tengo esclavizado con los inventos pero es que si vuestras parejas o niños son de comer poca verdura pues, con estos inventos ya no tendrán excusa!!
Esta receta es muy sencilla y la podéis preparar en un plis plas, yo la hornee en la olla GM pero al horno convencional son los mismos tiempos.
INGREDIENTES:
– 300gr.de brócoli
– 1 huevo
– 2 rebanadas de pan molde ( puede ser integral yo he usado de centeno )
– especias: orégano, nuez moscada, pimienta negra y sal.
PARA PONERLE POR ENCIMA:
Lo que más os guste…queso, pavo, aceitunas negras, más queso….
PREPARACIÓN:
Cocinamos el brócoli al vapor, si lo hacéis en la olla GM poner menú vapor 8 minutos. Si no en cualquier vaporera o incluso al microondas con la tapa encima.
Una vez cocinado el brócoli lo ponemos en la termolidl ( termomix o directamente en un bol con la batidora ) y añadimos las rebanadas de pan, el huevo y las especias. Si lo hacéis con robot tipo termomix programar 50 segundos velocidad progresiva 4-7.
Una vez hecha la mezcla lo ponemos sobre el papel de horno y le damos forma.
Horneamos la masa durante 15 minutos a 220°, si lo hacemos en olla gm hornear con cabezal durante 10 minutos a 200°.
HACED LA MASA FINITA!! La que hice me quedo gordita y si se queda así no sale bien. Hacedla igual que la receta de pizza de coliflor.
Después añadimos los ingredientes que más nos gusten y volvemos a hornear!!
Si lo horneamos en la OLLA GM:
Ponemos menú horno a 130 grados, 14 minutos, válvula abierta. Cuando termine ponemos el cabezal gratinador y programamos 8 minutos a 175°.
Si lo hacemos en horno convencional:
Precalentamos el horno a 200°, mientras vamos preparando la pizza.
Después de diez minutos, ponemos la pizza y la horneamos durante 15-18 minutos a 180°.
Y ya tenéis lista una rica pizza muy saludable para cenar!! BON APETTIT!
by 