En otras entradas ya os he comentado cómo hacer un rico bizcocho de limón al horno, al microondas…hoy lo haremos variando algunos ingredientes y lo hornearemos en la olla GM. Luego pondré los tiempos para horno convencional.
INGREDIENTES:
– 2 huevos
– 100 gr. de azúcar
– pizca de sal
– 150 gr. de aceite de girasol
– el zumo de un limón
– ralladura de la piel de medio limón
– 120 gr. de harina de trigo
– 60 gr. de maicena ( harina de maiz )
– 1 sobre de levadura
PREPARACIÓN:
Batimos todos los ingredientes en la termolidl velocidad 6 durante dos minutos o con la batidora hasta que esté completamente homogéneo. Queda una masa más ligera que en otro tipo de bizcochos.
Después engrasamos la cubeta con un poco de mantequilla y agregamos la mezcla anterior y programamos la olla GM:
Menú horno 30 minutos, válvula abierta a 140° y cuando termine pones el cabezal de horno durante cinco minutos a 200°.
Si lo hacemos en el horno convencional debemos precalentarlo antes durante diez minutos a 200° , metemos nuestro bizcocho y lo hornearemos durante 35 minutos a 180°.
Sale muy rico y ligero y se hornea antes que otro tipo de bizcochos!! BON APETTIT!!
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