Uuuummmmm, ñaam ñaaaam, estos ‘espaguettis’ están de vicio!!
Hoy os recomiendo este plato rico y sano que acabamos de preparar.
Ahora en los supermercados ya venden paquetes con los calabacines cortados como si fueran espaguetis pero sino es facilísimo hacerlos en casa, lavando bien el calabacín y con un cortador o mandolina vais haciendo los ‘espaguetis’ que no queden ni muy finos ni muy gruesos.
Yo compré estos el otro dia en el Aldi:
INGREDIENTES: ( para 2 personas )
– 1 paquete de espaguetis de calabacín.
– 100 gr. de gambas ( en este caso eran congeladas )
– 4 dientes grandes de ajos.
– Un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal.
– medio paquete ( 50 gr.) de queso rallado
PREPARACIÓN:
Un rico plato de espaguetis sin hidratos pues en vez de ser pasta de verdad es calabacín!!
En una sartén antihaderente ponemos un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra y añadimos los ajos laminados.
Doramos un poco los ajos y añadimos el calabacín cortado en tiritas o ‘espaguetis’, añadimos pizca de sal y un poco más de aceite si lo vemos necesario.
Salteamos y añadimos las gambas, dejamos unos minutos y seguimos salteando.
Cuando veamos q está hecho añadimos el queso, mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos.
BON APETTIT!!
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Estan riquisimos, una gran idea utilizar el calabacin como si fuera pasta.
Un saludo , Ana