ñaaam y super ñaam con esta receta super fácil y sana!!
Ideal para cenar, picotear, como entrante…
INGREDIENTES:
– 1 berenjena grande
– pizca de sal y aceite de oliva virgen extra
– 2 cucharadas de miel
– 1 cucharada de vinagre de modena
PREPARACIÓN:
Lavamos y cortamos la berenjena en láminas del mismo tamaño y las dejamos unos 20 minutos en un bol con agua y sal.
Mientras, vamos precalentando el horno a 180°.
Volvemos a lavar las láminas de berenjena y las escurrimos con papel de cocina, las pincelamos con un poco de aceite de oliva y las ponemos al horno durante 20 minutos.
Si lo hacemos en la olla gm programamos menú horno durante 19 minutos, dejamos despresurizar y sacamos.
Mientras se hornean añadimos en un bol dos cucharadas de miel ( yo puse dos cucharadas de postre, las cantidades son orientativas cada uno como más le guste ) y le agregamos una cuchara y media de vinagre de modena y mezclamos.
Sacamos las berenjenas y las disponemos en un plato o fuente y les añadimos la salsa que acabamos de hacer.
Servir caliente. Están deliciosas!!!!
BON APETTIT!!
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