Cómo os comenté en otras entradas, todos los alimentos que podamos consumir directamente del huerto, de productores locales y sin ningún tipo de aditivos ni conservantes es lo más beneficioso tanto para nuestra salud como para la economía local y de proximidad.
Desgraciadamente en las grandes ciudades y con las prisas que muchas veces llevamos en nuestro día a día, es bastante difícil encontrar productos así.
Hoy os quiero comentar un poco la iniciativa ‘ la colmena dice que si’
Desde hace más de una decada, este tipo de iniciativa es muy común en otros países , sobre todo en Francia. Aquí a España llegó en 2014, abriendo sus primeras colmenas en Barcelona y Madrid.
Se trata de una iniciativa que promueve el consumo local y de proximidad, facilitando el acceso de productos ecológicos y frescos del huerto y la carne y otros productos frescos directamente del productor al consumidor.
Un responsable de cada colmena habilita un espacio en el que, una vez a la semana, los productores llevan todo tipo de productos ecológicos en su mayoría, y sobre todo frescos, como carne, leche fresca ( en la colmena de mi barrio la traen de Colmenar viejo que está muy cerquita y tienen una vaquería como las de siempre ) quesos, todo tipo de productos de la huerta ( verduras, hortalizas, frutas ) sin ningún tipo de toxicidad, ni pesticidas ni nada, miel ecológica…..en fin, de todo!
Además cada semana invitan a un nuevo productor, que te da a probar sus alimentos y te explica la forma de hacerlos artesanalmente; la semana pasada degustamos fussilli y tagliatelli integral de espelta que hacen ellos mismos y ayer pudimos probar totopos y tortillas auténticas mexicanas que elabora una proovedora mexicana que vive aquí en Madrid y cultiva todo tipo de maiz mexicano de diferentes colores, todo natural y exquisito. ( De su comida hablare en otro post por qué de verdad que la mujer me dejó impresionada )
La forma de adscribirse a una colmena es muy fácil, en el enlace que os dejo más adelante, la colmena que dice que si, añades tu código postal y aparecen donde se encuentran las colmenas mas próximas. En la web tienes toda la información.
El responsable de la colmena te dará la bienvenida y cada semana mandan un email con los productos que tienen para esa fecha. Después, es ir el día establecido a recogerlo y asi de fácil! puedes degustar productos de calidad, libres de toxicidad y ayudando y fomentando la labor de los productores y la economía local.
Os dejo unas foticos del primer pedido, como veis todo con muy buena pinta!
https://lacolmenaquedicesi.es/es
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