Esta receta está suuuuuper buena y es muy fácil de preparar. Como soy una friky de mastercheff la saqué de la revista del programa. Bon apettit!
Ingredientes:
- salmón o trucha ahumada
- queso de untar tipo philadelphia
- 6 huevos
- Una bolsa de 100 gr. de espinacas o acelgas en hojas ( en el mercadona y en casí todos los hiper suelen vender las bolsas de hojas lavadas)
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- Para la vinagreta : ( yo la varié de la receta original y creo que quedó aún mejor, al menos eso es lo que dijeron todos!!)
- una chucharada de postre de paté de aceitunas negras( o en su defecto aceitunas negras trituradas), una cucharada de postre de aceite de oliva, una cucharada de mostaza dijón, y una cucharadita de miel.
Preparación:
Se lavan las hojas de espinacas ( yo lo hice con acelgas lo mismo da ) y se ponen en un vaso de batir junto a los seis huevos, se bate todo muy muy bien hasta que queda una cremita.
Vamos a proceder a hacer tipo “creps” en una sartén antihaderente se pone unas gotitas de aceite de oliva y se añade un poco de la cantidad preparada de antes, se extiende con cuidado formando un circulito y se espera un minuto, damos la vuelta y otro minuto. Así hasta acabar con toda la mezcla.
Una vez fríos los creps, los untamos con queso philadelphia y ponemos encima una lámina de salmón o trucha ahumada lo que más os guste y los enrollamos. A continuación preparamos el aliño, juntamos todo en un bol y removemos y después ponemos un poquito por encima de cada creps. 
Están de verdad super deliciosos!
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