Ummm, receta sana, rápida y sobre todo muy RICA. Es tipo quiché y tanto fría como caliente está deliciosa.
La hice en la olla GM pero se puede hacer igualmente en sartén y horno convencional con los mismos tiempos.
INGREDIENTES :
– 2 puerros
– 1/2 cebolla ( o una entera si es pequeña )
– 2 lomos de salmón fresco
– 2 huevos
– 200 ml de nata líquida para cocinar
– 1 lámina de hojaldre
– sal, eneldo, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN :
En la olla GM menú sofreír, o en una sartén , pochar los puerros junto a la cebolla, salar a gusto y cuando esté hecho dejar enfriar
Por otro lado en un bol batimos los dos huevos, añadimos la nata líquida, el eneldo y especias al gusto y el salmón en dados.
Incorporamos la verdura pochada y mezclamos.
En la cubeta de la olla GM, o en un molde para horno que sea hondo, ponemos papel de horno y la base de hojaldre. Pinchamos con un tenedor y damos forma por los lados, pinchando también para que no suba mucho el hojaldre cuando se hornee.
Añadimos la mezcla del bol y programamos menú horno a 200 grados durante 30 minutos
Se puede espolvorear queso rallado por encima
Si es en el horno convencional, lo mismo pero a 220 °
Y en un periquete un delicioso hojaldre sano y super rico!!
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