Aprovechad estos días de confinamiento para hacer esta típica receta de la festividad de todos los Santos. La receta la vi en el blog de juani Ana sevilla
Se hace en un periquete y están deliciosos!
INGREDIENTES:
– 250 gr de calabaza asada ( asar en el horno hasta que esté blandita, mejor de un día para otro para que enfríe bien)
– ralladura de limón
– una pizca de anís en grano
-100 gr. leche
-1 sobre y 1 cta. de levadura en polvo tipo Royal
-250 gr. harina
-1 huevo
-2 pizcos sal
-25 gr. azúcar
-azúcar glas espolvorear
PREPARACIÓN:
Para esta receta he usado mi termolidl, es igual en cualquier robot de cocina, o con batidora de mano hasta obtener una masa medio líquida homogénea.
Ponemos todos los ingredientes al vaso (Menos el azúcar glas)
y programamos 20 seg. vel.10. Bajar restos y otros 20 seg. vel.10.Dejar reposar tapado, mientras calentamos abundante aceite de girasol.
Tomar porciones con dos cucharaditas de postre, e ir depositando la masa. Tenderán a flotar, ir removiendo para que se doren por igual.
Escurrir con papel de cocina y espolvorear con azúcar glas o azúcar mezclada con canela, a gustos!!
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