Si te aburre la quinoa soberanamente como a mí, prueba esta receta que te hará cambiar la forma de ver la quinoa!!
Tanto para hacer los nachos como la masa de pizza haremos la misma receta.
INGREDIENTES :
➡️ 150 gr de quinoa
➡️ 20 ml de aceite de oliva virgen extra
➡️ 45 ml de agua
➡️ Sal, pimienta negra y orégano al gusto, para los nachos también se le puede poner cúrcuma.
PREPARACIÓN:
Lavamos la quinoa con abundante agua para que se le quite la espuma que suelta, la dejamos en remojo mínimo 4 horas. Yo la dejo una noche entera.
Se cuela la quinoa ya lavada y la ponemos en la termomix, termolidl, procesador de alimentos… Y le añadimos el resto de ingredientes.
Trituramos todo durante dos minutos velocidad 7.
Precalentamos el horno a 180°, pincelamos papel de horno con aceite y extendemos la masa que estará como líquida.
Extendemos bien por todo el papel evitando que queden huequitos. Horneamos durante quince minutos, sacamos la masa le damos la vuelta y si para hacer los nachos, cortamos en triángulos con un corta pizzas y horneamos quince minutos más.
Y listos los nachos, luego hacemos guacamole casero y un picapica saludable y muy rico.
Si es para pizza le damos la vuelta después de los quince minutos, le ponemos el topping que queramos y horneamos quince minutos más. Está buenísima!!
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